Regional
Her mit Hanf!
Feb. 08, 2022
Christian Graupeter von CG Halei in Weiler, prescht mit lustvollen Innovationen nach vorne. Im Interview mit Fairplace verrät er: nach Hanfmade-Limonaden und Hanf-Leinsamen-Nudeln gibt es zum Valentinstag eine Österreichpremiere: Hanfpralinen.
Wann und warum bist du mit deinem Unternehmen gestartet?
Ich habe im Sommer 2019 mit meinem Unternehmen begonnen. Dabei lag der Fokus zuerst einmal auf der Suche nach einem pflanzlichen Protein, da kein Anbieter, den ich getestet habe, meinen Vorstellungen entsprach.
"Mein Ziel ist es hochwertige, geschmackvolle Produkte aus Hanf – und Leinsamen zu kreieren"
Das hört sich nach sehr hohen Ansprüchen an. Welche Firmenphilosophie lebst du?
Mein Ziel ist es hochwertige, geschmackvolle Produkte aus Hanf – und Leinsamen zu kreieren und den Menschen ihre Bedenken gegenüber Hanf und seinen Produkten zu nehmen. Dabei steht die Regionalität im Vordergrund, denn alle Zutaten stammen aus Österreich, oder sind hier angebaut worden. Produkte, die ich selbst nicht herstellen kann, beziehe ich aus Quellen, die eine ähnliche Philosophie haben und mit der ich Geschmack und Regionalität garantieren kann.
Wieviel Ökologie steckt in deinen Produkten?
Ich bin zwar nicht BIO-zertifiziert, stecke aber so gut wie alles in BIO-Zutaten, da ich den Menschen Qualität bieten möchte. Da spielt es auch keine Rolle, wenn ich einmal ausnahmsweise für höhere Preise einkaufen muss. Diese Preissteigerung geht nicht auf den Kunden über.
"Es wird bald Hanf-Leinsamennudeln geben, und zum ersten Mal in Österreich zum Valentinstag, Hanfpralinen."
Welche Neuheiten gibt es?
Wir haben mittlerweile eine sehr gute Auswahl an Produkten und werden uns demnächst im Lebensmittelbereich verstärkt etablieren. Im Fokus liegen dabei die „Hanfmade-Limonaden“ und alkoholische Getränke, die ich mit befreundeten Brennern herstellen kann. Auch wird es bald Hanf-Leinsamennudeln geben, und zum ersten Mal in Österreich zum Valentinstag, Hanfpralinen. Natürlich wird es offline und im Shop weiterhin unsere hervorragenden CBD-Produkte geben. Diese werden dann allerdings nur noch auf Bestellung produziert. Dies bedeutet, dass diese Produkte maximal 24 Stunden alt sind.
Welche Erfahrungen hast du mit der Plattform Fairplace gemacht?
Bisher sind meine Erfahrungen durchweg positiv. Markus Hagen bietet viel mit dieser Plattform und verbindet die einzelnen Anbieter untereinander, sodass ein großes Netzwerk entsteht. Mittlerweile ist die Plattform bekannt und Menschen bestellen über diese, oder unseren eigenen Onlineshop ihre Wunschprodukte.
"Meine Vision ist es, dass jeder Vorarlberger das große Potenzial meiner Marke erkennt."
Wohin geht´s in Zukunft?
Ich plane mich verstärkt auf Limonaden zu konzentrieren und hoffe, dass sich die Menschen trauen, diese in ihrem örtlichen Nahversorger, oder bei Fairplace zu bestellen. Unsere alkoholischen Getränke sind ebenso einmalig und ergänzen einen tollen Partyabend zu Hause, oder ein Event mit Freunden. Mit den speziellen Nudeln wage ich mich zwar in ein neues Segment, aber der Produzent ist ein Sternekoch aus der Slowakei und sehr erfahren in der Nudelproduktion. Mit ihm habe ich einen hervorragenden Partner gefunden. Er verarbeitet unser Hanf-Leinsamenprotein zu sehr leckeren Nudeln, die auch für Veganer geeignet sind und nur zweieinhalb Minuten Kochzeit benötigen. Meine Vision ist es, dass jeder Vorarlberger endlich das große Potenzial meiner Marke erkennt. Mit Fairplace ist dies, denke ich, sehr gut möglich. Die Unterstützung der kleinen Betriebe, so wie ich einer bin, ist ein tolles und großes Ziel. Das Zusammenwirken sollte für jeden ebenso ein Wunsch sein. Denn regional ist zugleich auch gut.